【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

生ハムやクリームチーズなど、カジュアルな洋風の具を組み合わせて。

【レシピ名】

洋風モザイク寿司(たまねぎパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

たまねぎパウダー

【メイン食材】

えび

【食材カテゴリ】

えび

【材料および分量】

材料（3人分・１５ｃｍ✕２０ｃｍのバット１台分） ご飯（炊きたてのもの）： １．５合分 事前準備A（すし酢） 塩 ：小さじ3/4 砂糖 ：大さじ１ 酢：大さじ３ 事前準備B（白だしきゅうり） きゅうり（2ｍｍ幅✕１５ｃｍ長さのもの）： ４～５枚 白だし ：大さじ1/2 事前準備C（チーズかまぼこ） かまぼこ（５ｍｍ角に切る）：３５ｇ クリームチーズ：１５ｇ 洗い黒こしょう： 少々 事前準備D（えびマヨ） むきえび（ゆでて厚みを半分に切る）：４０ｇ マヨネーズ ：小さじ２ 事前準備E生ハムオニオン 生ハム：２０ｇ 玉ねぎパウダー：適量 レモン（いちょう切り） ：６切れ

【手順】

すし飯をつくる。小さめのボウルに（Ａ）を入れ、調味料が溶けるまで混ぜる。大きめのボウルにご飯を入れて（Ａ）を回しかけ、全体を大きく混ぜ合わせる。すし酢が行き渡ったら、しゃもじで切るように混ぜ、すし酢がなじんだら、うちわであおいで水気をとばしながら混ぜる。固く絞った濡れぶきんをかぶせて冷ます。

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