【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
かきのうま味が豆乳との組み合わせでまろやかなスープになります。 白だしを使用し、和風テイストの味わいです。【レシピ名】
白だし豆乳かき鍋(豆乳パウダー)【野菜パウダーパウダー】
豆乳パウダー【メイン食材】
牡蠣【食材カテゴリ】
牡蠣【材料および分量】
材料（3～4人分） かき（むき身） ：１２個（２００ｇ） 白菜 ：３００ｇ にんじん： 1/2本 ねぎ ：１本 春菊 ：1/2束 しめじ ：1/2パック 絹ごし豆腐 ：1/2丁 豚バラスライス：２００ｇ 事前準備A 白だし ：１００ｍｌ 豆乳パウダー ：適量 水 ：70０ｍｌ【手順】
かきは流水でよく洗う。 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、ねぎは厚めの斜めスライス 春菊は食べやすい長さに切る。 しめじは石づきを取り個房に分ける。 豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に事前準備Aを入れて中火で熱し豆乳パウダーをよく溶かし、火が通りにくい具材から 順に加え、順次火が通るように煮る。 （豆乳パウダーはよく溶かしてください。）
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