【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

根菜たっぷり、だしの香りの豚汁です。 ごぼうパウダーでコクを追加します。

【レシピ名】

かぶのすまし豚汁(かつおパウダー,ごぼうパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

カツオパウダー,ごぼうパウダー

【メイン食材】

かぶ

【食材カテゴリ】

かぶ

【材料および分量】

材料（2人分） かぶ ：１個 豚こま： ６０ｇ ごぼうパウダー ：適量 にんじん： ３０ｇ こんにゃく： 1/4枚 ごま油 ：大さじ1/2 酢 ：少々 事前準備A お湯： １と1/2カップ かつおだしパウダー：適量 しょうゆ ：小さじ２ 塩 ：少々

【手順】

かぶは軸を２ｃｍほど残して切り、皮をむいてくし切りにする。 人参はいちょう切り、こんにゃくは薄切りにし下ゆでをしておく。

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鍋にごま油を熱してかぶ以外の野菜と豚肉を炒め、全体に油がまわったらと豚肉を加え 豚肉の色が変わったらかぶも入れて炒め合わせる。

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事前準備Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。かつおパウダーはよく溶かしておく。 ごぼうパウダーは最後にお好みの量を加えてごぼうのコクを加える。 器に盛り付け、好みで七味や粉山椒などを加える。

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