【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
しいたけ、ごぼうはパウダーを使いコクがたっぷりです。 練りみその風味がかきとマッチしています。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
かきのみそすき鍋(しいたけパウダー,ごぼうパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
しいたけパウダー,
ごぼうパウダー【メイン食材】
牡蠣【食材カテゴリ】
牡蠣
【材料および分量】
材料(4人分) かき(むき身): 400g 塩 :適量 料理酒 :少々 ねぎ: 2本 春菊 :100g しらたき: 1袋 木綿豆腐: 1丁 昆布パウダー:適量 事前準備A しいたけパウダー :適量 ごぼうパウダー :適量 仙台みそ :100g 砂糖 :80g 料理酒 :大さじ2
【手順】
かきは塩をふってよく洗い、水気をきり、酒をふる。 ねぎは斜め切りに、春菊は根を落とし食べやすい長さに切る。水1000ccくらいに昆布パウダーを入れお湯を沸かす。 事前準備Aのみそとごぼうパウダー、しいたけパウダーは火にかけよく練っておく。
鍋にかき、ねぎ、しらたき、とうふを入れ、中央に練りみそをおき、昆布だしを注いで火にかける。 みそが溶けて具に味がついたら食べる。
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