【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

ビタミン、ミネラル豊富な昆布たっぷりの沖縄の定番料理です。

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

クーブイリチー（昆布と豚肉の炒り煮）(唐辛子パウダー)

【野菜パウダーパウダー】

唐辛子パウダー

【メイン食材】

厚揚げ

【食材カテゴリ】

厚揚げ

【材料および分量】

材料（2人分） 生切り昆布： ５０ｇ 豚肉 ：１００ｇ こんにゃく： 1/4枚 生しいたけ： ２枚 厚揚げ： 1/2枚 唐辛子パウダー：適量 サラダ油 ：小さじ２ 事前準備A しょうゆ： 大さじ１ みりん ：大さじ１

【手順】

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切り昆布はさっと洗い、食べやすい長さに切る。 豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは手でちぎり下ゆでする しいたけは軸を切って薄切り、厚揚げはさっとゆで１ｃｍ厚さの短冊切りにする。

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事前準備Aのパンを５～６ｍｍ角に切る。オリーブオイルににんにくパウダー混ぜ火にかけ パンを加え混ぜながら全体に色をつける。 油をきりながら冷ましクルトンにする。

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皿にレタスを入れ、玉ねぎスライス、アボカド、さやいんげん、プチトマトを盛りつける。 クルトンをちらし、事前準備Bを混ぜたドレッシングをかけて和える。

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