【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

チンゲン菜と厚揚げをトウバンジャンと香味パウダーで香りを大事に作ります。

【レシピ名】

厚揚げとチンゲン菜の辛味煮(にんにくパウダー,ねぎパウダー,生姜パウダー,)

【野菜パウダーパウダー】

にんにくパウダー,ねぎパウダー,生姜パウダー,

【メイン食材】

厚揚げ

【食材カテゴリ】

厚揚げ

【材料および分量】

材料（2人分） 厚揚げ： １枚 チンゲン菜 ：２株 ねぎ：1/6本 にんにくパウダー：適量 しょうがパウダー：適量 ねぎパウダー：適量 ごま油 ：大さじ１ 事前準備A（合わせ調味料） しょうゆ： 大さじ１と1/2 料理酒 ：大さじ１と1/2 トウバンジャン： 小さじ１ 水 ：1/4カップ

【手順】

厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、１ｃｍ厚さに切る。 チンゲン菜は縦４つに切り、根元までよく洗う。ねぎは白髪ねぎにする。 事前準備Aを混ぜ調味料を作っておく。

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フライパンにごま油を入れて厚揚げ、事前準備A、にんにくパウダー 生姜パウダー、ねぎパウダーを加え煮汁が半分くらいになるまで炒め煮にする。

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別の鍋に湯を沸かし、チンゲン菜をゆでて水気を絞り食べやすく切って、 厚揚げに加え炒め合わせ、器に盛りつけて白髪ねぎをのせる。

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