【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
具がたっぷりのごちそうそうめんです【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
うなとろかけそうめん(みょうがパウダー,青じそパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
ミョウガパウダー,
青じそパウダー【メイン食材】
うなぎ【食材カテゴリ】
うなぎ
【材料および分量】
材料(2人分) そうめん: 150g きゅうり: 1/2本 うなぎ(かば焼き:) 1尾 長芋 :130g オクラ :2本 大根 :3cm ラディッシュ ::2個 塩: 少々 みょうが パウダー:適量 大葉パウダー:適量 わさび: 少々 事前準備A みりん: 大さじ1/2 酢 :大さじ1/2 事前準備B(かけつゆ) めんつゆ(濃縮4倍:) 45ml 水 :360ml
【手順】
事前準備Bを合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。
フライパンにあさりを入れ、水1/2カップと酒を入れて中火にかける。 貝が開いてきたらうどの水気をきって加え、しょうゆを入れさっと煮る。 上に青ねぎパウダーを散らす。
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