【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
うどんの汁にとろみをつけて冷めにくいうどんです。【レシピ名】
海老そぼろあんかけうどん(ねぎパウダー,三つ葉パウダー)【野菜パウダーパウダー】
ねぎパウダー,三つ葉パウダー【メイン食材】
えび【食材カテゴリ】
えび【材料および分量】
材料（2人分） ブラックタイガー（むき身）： ５尾 生しいたけ ：1/2パック しめじ： 1/2パック ねぎパウダー：適量 冷凍うどん： ２玉 サラダ油 ：大さじ１ 水溶き片栗粉 ：適量 三つ葉パウダー：適量 事前準備A めんつゆ(濃縮4倍) ：大さじ５ 水 ：５００ｍｌ【手順】
鍋にごま油、とパウダーを入れて香りが出るまで弱火で炒める。フライパンに油を熱し、ブラックタイガー、しめじ、しいたけを炒める。 しんなりしたら、事前準備Aとねぎパウダーを加えてひと煮立ちさせる。 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
丼にうどんを入れ、きのこの汁をかけ、三つ葉パウダーをちらす。
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