【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
かつおの表面を焼いてから着けるので香ばしい風味が食欲をそそります。 薬味パウダーはお好みの量を調節してください【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
かつおの若葉和え(青じそパウダー,水菜パウダー,三つ葉パウダー,青ねぎパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
青じそパウダー,
水菜パウダー,
三つ葉パウダー,
青ネギパウダー【メイン食材】
かつお【食材カテゴリ】
かつお
【材料および分量】
材料(2人分) かつお(刺し身用): 1/2節 塩 :少々 こしょう: 少々 アボカド: 1/2個 赤玉ねぎ: 1/8個 大葉パウダー:適量 三つ葉パウダー:適量 水菜パウダー:適量 青ねぎ パウダー:適量 白ごま: 大さじ1/2 事前準備A(漬け汁) しょうゆ: 大さじ1 料理酒 :大さじ1 輪切りレモン: 1枚
【手順】
かつおは1cm厚さに切り、塩とこしょうをふる。 事前準備Aを混ぜ合わせ、漬け汁をつくっておく。 かつおを熱したフライパンで表面を焼きつけ汁に漬けておく。
アボカドは種と皮を除き、食べやすくひと口大に切る。 赤玉ねぎはごく薄くスライスする。
食べる直前にかつお、アボカド、野菜類を混ぜ、野菜パウダーを好みの量ふりかけ かつおの漬け汁適量で和えて器に盛り、いりごまをふる。
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