【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
かつおは二度揚げにするとカリッと揚げることができます。 レモンでさっぱりといただきます。【レシピ名】
かつおのにんにく風味揚げ(オクラパウダー,にんにくパウダー)【野菜パウダーパウダー】
オクラパウダー,にんにくパウダー【メイン食材】
かつお【食材カテゴリ】
かつお【材料および分量】
材料（4人分） かつお（切り身）： ３５０ｇ にんにくパウダー：適量 オクラ パウダー：適量 なす： ２個 レモン： 適量 塩： 少々 片栗粉： 適量 油 ：適量 事前準備A しょうゆ ：大さじ４ みりん： 大さじ４【手順】
事前準備Aににんにくパウダーを混ぜて漬け汁をつくる。 かつおはひと口大に切り漬け汁に漬け、下味をつける。なすは輪切りにする。 なすを素揚げにし塩を振る。
かつおの水気をふき、片栗粉を薄くまぶし、焦げないよう油で揚げる。 素揚げのなすを添えかつおを盛り合わせ上からオクラパウダーをかけ、レモンを添える。
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