【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
トマトたっぷりのカレーライスです。 具材の野菜は大きめにして野菜を味わいましょう。 野菜パウダーを入れ、野菜嫌いでも食べやすいです。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
野菜カレー(パプリカパウダー,エリンギパウダー,オクラパウダー,)
【野菜パウダーパウダー】
パプリカパウダー,
エリンギパウダー,
オクラパウダー,
【メイン食材】
オクラ【食材カテゴリ】
オクラ
【材料および分量】
材料(4人分) 玉ねぎ: 1/2個 なす :2本 黄パプリカパウダー:適量 エリンギパウダー:適量 オクラパウダー: 適量 サラダ油: 大さじ1 塩 :少々 こしょう: 少々 ご飯 :丼4杯分 事前準備A トマトピューレー:150g カレールウ: 1/2箱分 水 :3カップ
【手順】
玉ねぎはくし形切り、なすは輪切りにする。 鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎ、茄子を炒め塩こしょうで下味をつける。
(1)に事前準備Aとエリンギパウダー、オクラパウダー、黄パプリカパウダーを加え、 10分煮込みカレールーを作る。
ご飯を盛りつけ、カレールーをかける。お好みで薬味を添えても良い。
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