【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
トマトたっぷりのカレーライスです。 具材の野菜は大きめにして野菜を味わいましょう。 野菜パウダーを入れ、野菜嫌いでも食べやすいです。【レシピ名】
野菜カレー(パプリカパウダー,エリンギパウダー,オクラパウダー,)【野菜パウダーパウダー】
パプリカパウダー,エリンギパウダー,オクラパウダー,【メイン食材】
オクラ【食材カテゴリ】
オクラ【材料および分量】
材料（4人分） 玉ねぎ： 1/2個 なす ：２本 黄パプリカパウダー：適量 エリンギパウダー：適量 オクラパウダー： 適量 サラダ油： 大さじ１ 塩 ：少々 こしょう： 少々 ご飯 ：丼４杯分 事前準備A トマトピューレー：150ｇ カレールウ： 1/2箱分 水 ：３カップ【手順】
玉ねぎはくし形切り、なすは輪切りにする。 鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎ、茄子を炒め塩こしょうで下味をつける。（1）に事前準備Aとエリンギパウダー、オクラパウダー、黄パプリカパウダーを加え、 １０分煮込みカレールーを作る。
ご飯を盛りつけ、カレールーをかける。お好みで薬味を添えても良い。
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