【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
ふっくらやわらかに仕上げるかきは火の入れすぎに注意しましょう。【レシピ名】
かき豆腐(かつおパウダー,ねぎパウダー)【野菜パウダーパウダー】
カツオパウダー,ねぎパウダー【メイン食材】
牡蠣【食材カテゴリ】
牡蠣【材料および分量】
材料（2人分） かきむき身・加熱用： ８粒 片栗粉： 大さじ１ 木綿豆腐： 1/2丁 春菊 ：２株 ねぎパウダー： 適量 事前準備A 水：1カップ かつおだしパウダー： 適量 しょうゆ： 大さじ１と1/2 みりん： 大さじ１と1/2【手順】
かきは流水で洗い、水気をふいて片栗粉を薄くまぶす。 豆腐は６等分し、片栗粉を薄くまぶす。春菊はザク切りにする。鍋に事前準備Aを合わせ、豆腐と春菊を入れて火にかけ、沸騰したらかきを加え火を通す。 器に盛り付け、ねぎパウダーを上にかける。
鍋に事前準備Aを合わせ、豆腐と春菊を入れて火にかけ、沸騰したらかきを加え火を通す。 器に盛り付け、（２）を上に散らす。
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