【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

いかそうめんとそうめんのハーモニー

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

本当のいかそうめん（賛否両論 笠原氏）(かいわれパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

カイワレパウダー

【メイン食材】

いか

【食材カテゴリ】

いか

【材料および分量】

材料（2人分） いか（刺し身用） ：１００ｇ 貝割れパウダー：適量 そうめん： ３束 温泉卵： ２個 刻みのり： 適量 練りわさび： 適量 事前準備A めんつゆ(濃縮4倍)：大さじ５ 冷水 ：４００ｍｌ

【手順】

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いかは細切りにする。 事前準備Aを合わせめんつゆを作る

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きゅうりは小口切りにして塩でもみ、水気をきり事前準備Aに漬ける。 うなぎは２～３ｃｍ幅に切る。長芋はおろしてとろろにする オクラは熱湯に通し小口切りにする。大根、ラディッシュはせん切りにする。

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そうめんをゆで、冷水で洗いぬめりを取り、器に盛りつける。 長芋、うなぎ、きゅうり、そのほかの具材をのせて、わさびを添え みょうがパウダー、大葉パウダー、を散らしめんつゆを注ぐ。

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