【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

サフランを使い本格的に炊き上げます

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

パエリア(たまねぎパウダー,にんにくパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

たまねぎパウダー,にんにくパウダー

【メイン食材】

あさり

【食材カテゴリ】

あさり

【材料および分量】

材料（4人分） えび（殻つき・大）： ８尾 あさり（殻つき・砂出ししたもの）： １００ｇ いか ：１ぱい トマト（小） ：２個 鶏もも肉 ：１枚 塩 ：少々 こしょう ：少々 エキストラバージンオリーブオイル ：大さじ３ にんにくパウダー：適量 さやいんげん ：１０本 白ワイン： 1/4カップ 玉ねぎパウダー：適量 米：３合 洋風スープの素（固形） ：1/2個 しょうゆ ：小さじ１ サフラン： 0.5ｇ レモン（くし形切り） ：適宜

【手順】

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えびは塩水でさっと洗って背わたを取る。 あさりは殻をこすり合わせて水洗いする。いかは足と胴体を分け内臓などを取りよく洗い 胴は皮をむいて、幅７ｍｍの輪切り、足は吸盤をこそげて２本ずつに切り分ける。

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ディップをつくる。トマトケチャップは粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせる。 焼肉のたれはマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。 アボカドパウダー水を加えペースト状にし、白だしを加えてよく混ぜ合わせる。

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かぶと春巻きをつくる。 春巻きの皮をひし形になるように広げ、上の角を下に、三角になるように折る。 左右の両端の角を、三角形の頂点に合わせて折る。折った２つの角を上に半分折り返す。 さらに左右に広げるように斜めに折り返し、水溶き薄力粉で留める。 下部の２枚重ねになっている部分の上側の１枚を上から1/3の所で折り、 さらに上に折り、水溶き薄力粉で留める。 マッシュポテトを詰め、下側の１枚を内側に折り込み、 口を水溶き薄力粉をつけてしっかりと留める。同様に残り３個もつくる

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鯉のぼり春巻きをつくる。 春巻きの皮をひし形になるように広げ、スライスチーズ１/２枚を置き、 えびを４尾のせ、右側を空けたまま手前から巻き込み、巻き終わりと右側部分（尻尾になる部分）を 水溶き薄力粉（分量外）で留める。尻尾の部分を包丁やハサミでV字になるように切る 。同様に残り３本も巻く。

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揚げ油を熱し、かぶととこいのぼりを色よく揚げ、 残りのスライスチーズと焼きのりでこいのぼりの目をつくり バランスよくのせ、好みでケチャップで模様をつける。

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