【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

イカやトマトのさわやかなマリネです。

【レシピ名】

いかのマリネ(バジルパウダー,パセリパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

バジルパウダー,パセリパウダー

【メイン食材】

いか

【食材カテゴリ】

いか

【材料および分量】

材料（4人分） いか（胴）： ２はい 玉ねぎ ：1/2個 トマト ：１個 セロリ： １本 バジルパウダー：適量 パセリパウダー：適量 唐辛子パウダー：適量 事前準備A うすくちしょうゆ ：大さじ１ エキストラバージンオリーブオイル： 1/2カップ 白ワイン： 大さじ２ レモン汁： 1/2個分 酢 ：大さじ４ 塩 ：少々 こしょう ：少々

【手順】

いかは皮をむき、５ｃｍの輪切りにする。 玉ねぎは粗みじんにする。トマトは皮を湯むきし、種を取り、１ｃｍ角に切る。 セロリも筋を取り１ｃｍ角に切る。

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バットに事前準備A唐辛子パウダーを入れて混ぜ、マリネ液をつくる。 いかを熱湯に入れ、さっとゆで、マリネ駅に漬ける。野菜類とバジルパウダー、パセリパウダー も一緒に漬け込みしばらくおき味をなじませる。

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