【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

おからパウダーを使い好みの硬さに、懐かしい甘辛味でご飯が進みます。

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

炒りおから(おからパウダー,しいたけパウダー,ねぎパウダー,)

【野菜パウダーパウダー】

オカラパウダー,しいたけパウダー,ねぎパウダー,

【メイン食材】

あさり

【食材カテゴリ】

あさり

【材料および分量】

材料（4人分） おから パウダー：適量 しいたけパウダー：適量 にんじん： 1/2本 ねぎパウダー：適量： ごま油 ：大さじ２ 事前準備A 出し汁：100ｃｃ～ 料理酒 ：大さじ２ 三温糖 ：大さじ２ しょうゆ ：大さじ２ みりん 大：さじ１ あさり（むき身）： １００ｇ

【手順】

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にんじんは粗みじんに切る。 ごま油でにんじんを炒め、出し汁加えねぎパウダー、しいたけパウダー を加え事前準備Aを加えて、おからパウダーを加えて炒める。 最後にアサリむき身を加えて火を通す。

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同じフライパンに油を足し、鮭を皮目から焼き色がつくまで焼く。 フライパンに残った油をふき取り、鮭にかからないように酒をまわし入れる。 しょうゆを加えて全体に絡め、少したれが残るくらいまで煮詰める。 ホウレン草を乗せた皿に盛りつけ、ミニトマトを添える。残ったたれは、野菜に回しかける。

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