【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
煮魚のかつおも絶品です。濃い目のみそ味が抜群です。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
かつおのみそ煮(生姜パウダー)
【野菜パウダーパウダー】
生姜パウダー【メイン食材】
かつお【食材カテゴリ】
かつお
【材料および分量】
材料(4人分) かつお :400g しょうがパウダー:適量 青ねぎ: 2本 事前準備A 料理酒 :100ml しょうゆ :大さじ1 みりん: 大さじ3 砂糖 :大さじ1 事前準備B 赤味噌: 50g みりん: 大さじ2
【手順】
かつおはー口大に切る。ねぎはぶつ切りにする。
鍋に水100ccと事前準備Aを火にかけかつおを入れる。 落とし蓋をして、強火で煮る。煮立ってきたら事前準備Bを少しずつ加えて弱火にし 10分ほど煮る。 生姜パウダーとねぎを加え一煮立ちさせて火を止める。 器に盛り付け、小口切りの青ねぎを散らす。
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