【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

みそ味の煮汁がかきの風味を引き立てます。

【レシピ名】

かきと豆腐のみそ煮鍋(ねぎパウダー,生姜パウダー)

【野菜パウダーパウダー】

ねぎパウダー,生姜パウダー

【メイン食材】

牡蠣

【食材カテゴリ】

牡蠣

【材料および分量】

材料（4人分） かき（むき身）： ４００ｇ 焼き豆腐 ：１丁 片栗粉： 適量 青ねぎ： 適量 事前準備A ねぎ パウダー：適量 しょうがパウダー：適量 八丁みそ ：８０ｇ しょうゆ ：大さじ１ 料理酒： 大さじ１ みりん： 大さじ３ 砂糖 ：大さじ１

【手順】

かきは水で洗う。焼き豆腐は１２等分にする。

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鍋に水800ｃｃと事前準備Aを合わせ、しょうがパウダー、ねぎパウダー、焼き豆腐を 加え弱火で煮る。

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かきに片栗粉をまぶし、お湯でさっとゆで（３）に加える。 器盛り付けて、小口切りにした青ねぎをちらす。

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かきに片栗粉をまぶし、熱湯にくぐらせて（３）に加える。

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（２）を加えて一煮立ちさせ、小口切りにした青ねぎをちらす。

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