【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

白みその風味がやさしい大根の煮物です。

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

大根のみそ煮(青ねぎパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

青ネギパウダー

【メイン食材】

油揚げ

【食材カテゴリ】

油揚げ

【材料および分量】

材料（2人分） 大根： １２０ｇ 油揚げ ：1/3枚 白みそ： 小さじ１ 青ねぎ パウダー：適量 事前準備A（煮汁） かつおだし ：1/2カップ みりん ：小さじ１ しょうゆ ：小さじ2/3 砂糖： 小さじ１

【手順】

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大根は短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。 鍋に事前準備A、大根、油揚げを入れ大根がやわらかくなるまで煮る。 最後にみそを加え煮込み青ねぎパウダーを散らす。

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肉だねを２等分にし、厚さ１ｃｍの小判形にまとめる。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを焼き裏返し、ふたをして火を弱め 蒸し焼きにする。 余分な油をふいて事前準備Aを加えて煮立たせ、調味料をハンバーグの両面に絡ませる。 好みの付け合わせを付けても良い

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