【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

ピリ辛の甘酢がおいしい、定番の南蛮漬けです。減塩しょうゆでヘルシーに作ります。

【野菜嫌いな子供向けレシピ名】

減塩、あじの南蛮漬け(ねぎパウダー,唐辛子パウダー)

【野菜パウダーパウダー】

ねぎパウダー,唐辛子パウダー

【メイン食材】

鯵

【食材カテゴリ】

鯵

【材料および分量】

材料（2人分） あじ ：２尾 塩 ：少々 片栗粉 ：大さじ２ ねぎ パウダー：適量 にんじん ：1/4本 きゅうり： 1/4本 揚げ油： 適量 事前準備A 減塩しょうゆ ：大さじ１と1/3 みりん ：大さじ２ 砂糖： 大さじ２ 酢 ：大さじ４ だし汁 ：大さじ６ 唐辛子パウダー：適量

【手順】

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あじはうろこ、頭、内臓を取って三枚おろしにする。 半身を半分に切って塩をふり、キッチンペーパーなどで水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。 鍋に油を入れて１７０℃まで加熱し、あじを揚げる

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フライパンにごま油を熱し、グリーンアスパラガスと玉ねぎとにんにくパウダーを入れ炒め、 油が全体にまわったら蓋をして３分程蒸し焼きにして、いったん器に取り出す。 同じフライパンにごま油加え、鶏肉を入れて両面を焼く。 肉に火が通ったら野菜を戻し、事前準備Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。 最後にカシューナッツパウダーをちらす。

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