【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

かきと豚バラがタッグを組んでボリュームの1品です。

【レシピ名】

かきの豚バラ巻きソテー(青じそパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

青じそパウダー

【メイン食材】

牡蠣

【食材カテゴリ】

牡蠣

【材料および分量】

材料（2～3人分） かき（むき身）： １０個 ねぎ ：１本 レモン： 1/4個 片栗粉 ：適量 豚バラ肉スライス： ２００ｇ サラダ油 大さじ１ 料理酒 ：大さじ２ しょうゆ： 大さじ２ 大葉パウダー：適量 黒こしょう： 少々 大根おろし： 大さじ４

【手順】

かきは流水でよく洗い、水気を拭きとり片栗粉をまぶす。 豚肉でかきを巻き、片栗粉をまぶす。 ねぎは２ｃｍ幅に切る。レモンはくし切りにする。

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フライパンに油を熱し、肉巻きかきを巻き終わりを下にして並べ、ねぎを並べて焼き 全面に焼き色がつくまでころがしながら焼き酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。 火が通ったらしょうゆを回し入れ火を止める。

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肉巻きかきとねぎを盛りつけ、黒こしょうをふる。大根おろし、レモンを添え上に大葉パウダー をちらす。

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