【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
夏野菜とめんつゆで簡単に野菜たっぷり冷やしおでんが作れます。 暑い夏にもさっぱりと食べられます。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
夏野菜のだしおでん(オクラパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
オクラパウダー【メイン食材】
オクラ【食材カテゴリ】
オクラ
【材料および分量】
材料(3人分) トマト :1個 なす :2本 かぼちゃ :200g オクラパウダー: 適量 ゆで卵 :2個 事前準備A めんつゆ :100ml 水 :500ml
【手順】
トマトは6等分のくし切りに、 なすは縞模様に皮をむいて2~3cm厚さの輪切りにする。 かぼちゃは4cm角に切る。
鍋に事前準備Aを入れ、(1)のオクラ以外の具材を加え25分くらい煮る。 最後にオクラパウダーを加え、5分煮る。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
半分に切ったゆで卵を添えて盛り付ける。
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