【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
旬の野菜やきのこをたっぷりのせて食べるボリューム感もある七夕そうめんです。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
豆乳仕立ての七夕そうめん(豆乳パウダー,オクラパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
豆乳パウダー,
オクラパウダー【メイン食材】
オクラ【食材カテゴリ】
オクラ
【材料および分量】
材料(2人分) そうめん:150g オクラパウダー: 適量 エリンギ: 1本 じゃがいも :1個 事前準備A Aしょうゆ :小さじ1 Aごま油 :小さじ1 ラー油 :適宜 事前準備B(つゆ) 豆乳パウダー:適量 水: 1と1/2カップ Bしょうゆ: 大さじ1 Bみりん: 小さじ1
【手順】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを茹でる。 注し水をしながら茹で、ざるに上げ流水でもみ洗いし水分を切り器に盛り付ける。
オクラはへたを落として7mm厚さの輪切りにする。 エリンギとじゃが芋は1㎝角に切り、じゃが芋は水にさらしておく。
ボウルに事前準備Aを加え混ぜてラップをし600Wのレンジで4~5分加熱する。 オクラパウダーを最後に入れる。
(1)に事前準備Bをかけ、(3)をのせて好みでラー油をかける。
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