【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
イカを焦がしたしょうゆで香ばしく炒めます。【レシピ名】
いかの香ばしソテー(パプリカパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
パプリカパウダー【メイン食材】
いか【食材カテゴリ】
いか
【材料および分量】
材料(4人分) するめいか: 1杯 赤パプリカパウダー:適量 レタス: 100g 小麦粉 :大さじ2 サラダ油 :大さじ2 料理酒: 大さじ2 しょうゆ: 大さじ1
【手順】
いかの胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに分け、キッチンペーパーで水気をふき取る。 小麦粉を薄くまぶしておく。 レタスはひと口大に切る。
フライパンに油を入れて熱し、イカを並べて焼き、赤パプリカパウダーを加え酒を 加えて火を通す。しょうゆを回し入れ、レタスを添えて盛り付ける。
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