【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
魚介たっぷりのピリ辛のトマトソースが絶品です。【レシピ名】
スパゲッティ・ペスカトーレ(唐辛子パウダー,にんにくパウダー,オレガノパウダー,)
【野菜パウダーパウダー】
唐辛子パウダー,
にんにくパウダー,
オレガノパウダー,
【メイン食材】
いか【食材カテゴリ】
いか
【材料および分量】
材料(2人分) スパゲッティ: 160g 塩(ゆで用): 適量 いか(小) :1ぱい ブラックタイガー(殻つき): 6尾 あさり :160g エキストラバージンオリーブオイル: 大さじ1 にんにくパウダー:適量 唐辛子パウダー:適量 白ワイン: 大さじ3 完熟トマトソース: 1袋 塩 :少々 こしょう :少々 オレガノパウダー:適量
【手順】
たっぷりの熱湯に2%の塩を加え、スパゲッティを規定の時間ゆで、ざるに上げる。
いかはわたと皮を取り、8mm幅に切る。えびは背わたを抜き、殻をむく。 あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせて洗う。
フライパンにオリーブオイル熱しあさり、えび、いかを加えて炒めにんにくパウダー 、唐辛子パウダーを振り白ワインを加える。トマトソースを混ぜ1~2分煮込む。 あさりの蓋が空いたら、オレガノパウダー、こしょうを加え味をととのえ、スパゲティを 混ぜ合わせる。
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