【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
トウバンジャンの辛さがかつおのうま味を引き立てます。 唐辛子パウダーで辛さの調節をしてください。【レシピ名】
かつおのピリ辛角煮(にんにくパウダー,唐辛子パウダー)
【野菜パウダーパウダー】
にんにくパウダー,
唐辛子パウダー【メイン食材】
かつお【食材カテゴリ】
かつお
【材料および分量】
材料(4人分) かつお(さく): 300g サラダ油: 大さじ1 にんにくパウダー:適量 トウバンジャン:大さじ1/2 唐辛子パウダー:適量 事前準備A しょうゆ :大さじ2 みりん: 大さじ2 砂糖 :大さじ2 水 :1カップ
【手順】
かつおは2cm角に切る。 鍋に油を敷き豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが出てきたらにんにくパウダーとかつおを加えて中火にし、さっと炒める。事前準備Aを加えて10分くらい煮る。 上に唐辛子パウダーを散らす。
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