【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

梅干しとのりを巻いたさわかな味の春巻きです。

【レシピ名】

鶏ささ身と長芋の梅のり春巻き(梅干しパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

梅干しパウダー

【メイン食材】

梅干し

【食材カテゴリ】

梅干し

【材料および分量】

材料（2～3人分） 生春巻きの皮 ：６枚 鶏ささ身（筋なし）： ３本 長芋 ：１５０ｇ 梅干しパウダー：適量 焼きのり： １枚 片栗粉 ：大さじ１ 揚げ油 ：適宜 事前準備A（水溶き小麦粉） 小麦粉 ：小さじ２ 水 ：大さじ１ 事前準備B 白だし ：大さじ１ ごま油： 小さじ１ こしょう： 少々

【手順】

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春巻きの皮の角を手前にし、のり１枚を中央より下に敷き、魏材ををのせる。 向こう側の二辺に水溶き小麦粉を塗る。 具にかぶせるように手前の角を折り、左右の角を内側に折る。 かるく押さえて手前から折りたたんで長方形にし、巻き終わりをしっかり止める。 同様に６本作る。

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フライパンに油を入れ、中温に熱する。 巻いた春巻きを入れてときどき返しながら、きつね色になるまで４～５分揚げ、器に盛る。

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