【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
かにと豆腐のやさしい味わいの中華スープです。【レシピ名】
かにの中華風スープ(ねぎパウダー)【野菜パウダーパウダー】
ねぎパウダー【メイン食材】
かに【食材カテゴリ】
かに【材料および分量】
材料（2人分） ねぎパウダー：適量 チンゲン菜： １００ｇ 絹ごし豆腐 ：1/4丁 鶏ガラスープ： ２カップ 料清酒： 大さじ１ かに（むき身・冷凍：） ５０ｇ 片栗粉 ：小さじ１ うすくちしょうゆ ：大さじ１ こしょう： 少々 ごま油 ：小さじ1/2【手順】
チンゲン菜はザク切りにし、豆腐は細切りにする。鍋に鶏ガラスープとチンゲン菜、ねぎパウダーを入れて、沸騰したらさらに２～３分煮る。 酒とほぐしたかにの身を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。 豆腐を加え、うすくちしょうゆ、こしょうで味をととのえ、ごま油で香りをつける。
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