【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
かきは煮すぎずふっくら仕上げてうま味たっぷりの汁物です。【レシピ名】
かきと豆腐のすまし汁(青ねぎパウダー)【野菜パウダーパウダー】
青ネギパウダー【メイン食材】
牡蠣【食材カテゴリ】
牡蠣【材料および分量】
材料（2人分） かき（むき身）： ６粒 塩 少：々 片栗粉 ：少々 絹ごし豆腐： 1/2丁 青ねぎパウダー：適量 しょうゆ ：小さじ２ 事前準備A かつおだし： ２カップ 料理酒： 大さじ１【手順】
かきは塩をふってよく洗い、キッチンペーパーで軽く水気をふき片栗粉をまぶしておく。 豆腐は半分に切る。鍋に事前準備Aを煮立て、かきを入れ沸騰したら豆腐を加え、しょうゆをまわし入れる。 上に青ねぎパウダーを散らす。
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