【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】

パリパリ皮のチキンと野菜をおろししょうゆでさっぱりいただきます。

【レシピ名】

チキンと野菜の彩りグリルサラダ(にんじんパウダー,エリンギパウダー)

【野菜パウダーパウダー】

にんじんパウダー,エリンギパウダー

【メイン食材】

アスパラガス

【食材カテゴリ】

アスパラガス

【材料および分量】

材料（2人分） 鶏もも肉： １枚 グリーンアスパラガス： ２本 にんじんパウダー：適量 なす： 1/2本 エリンギパウダー：適量 サラダ油； 大さじ１ ミニトマト ；２個 ベビーリーフ； 適宜 おろししょうゆ： 適量

【手順】

鶏肉は、厚さが均一になるように切れ目を入れて開く。 アスパラガスは根元を切り、半分にし縦半分に切る。 なすは５ｍｍの輪切り、ミニトマトは半分に切る。

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フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から香ばしく焼き、アスパラ、なす、を加えて焼き人参パウダー、エリンギパウダーを振りかける。 鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切って器にのせ、まわりに野菜を彩りよく盛りつけ、ベビーリーフをちらし、おろししょうゆをかける。

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