【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
斜めに切るとオクラの緑が映え、食欲をそそります。【レシピ名】
オクラの豚肉ロール焼き(生姜パウダー)【野菜パウダーパウダー】
生姜パウダー【メイン食材】
オクラ【食材カテゴリ】
オクラ【材料および分量】
材料（2人分） 豚ロース肉スライス： ６枚 オクラ ：６本 塩： 少々 小麦粉 ：適量 料理酒 ：大さじ１ サラダ油： 小さじ２ 事前準備A（下味） 生姜パウダー：適量 しょうゆ： 小さじ２ 塩： 少々【手順】
オクラはへたとがくを取り、塩をまぶして板ずりし、さっと洗ってゆで冷ましておく。 豚肉は事前準備Aをまぶして下味をつける。まな板に（１）の肉を１枚ずつ広げ、薄く小麦粉をふり、 オクラを１本ずつのせて端から巻く。
フライパンにサラダ油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べ、 焼き色がついたら、返しながら全体に焼き色をつける。 酒をして蓋をし蒸し焼きにして火を通し盛り付ける。
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