【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
ミニトマトの酸味でいわしをさっぱりいただきます。【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
いわしのトマト煮(青じそパウダー)
【野菜パウダーパウダー】
青じそパウダー【メイン食材】
いわし【食材カテゴリ】
いわし
【材料および分量】
材料(2人分) いわし :4尾 ミニトマト :12個 大葉パウダー:適量 事前準備A しょうゆ: 大さじ2と1/2 料理酒 :大さじ2と1/2 みりん :大さじ4 水 :1カップ
【手順】
いわしは頭と内臓を取り除く。 フライパンに事前準備Aを入れ火にかけ、沸騰したらいわしを加えてアルミホイルで 落としぶたをし、10分程煮る。ミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。 大葉パウダーを上に散らす。
鍋に事前準備Aを合わせ、ひき肉を加え、木べらなどでほぐしながら煮る。 ひき肉の色が変わったら、豆パウダーを加え、汁気が少なくなったら火を止める。
お皿にご飯を盛り、レタスをのせ、肉味噌とトマト、チーズを盛る。
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