【野菜パウダーレシピのおすすめポイント】
牛肉の甘辛味を卵とじでまろやかに【野菜嫌いな子供向けレシピ名】
牛肉とアスパラの卵とじ(生姜パウダー)
【野菜パウダーパウダー】
生姜パウダー【メイン食材】
アスパラガス【食材カテゴリ】
アスパラガス
【材料および分量】
材料(2人分) 牛肉スライス: 100g しょうがパウダー:適量 グリーンアスパラガス :1束 溶き卵 :2個 事前準備A しょうゆ :小さじ2 みりん: 小さじ2 料理酒 :小さじ2 かつおだし; 1/2カップ
【手順】
牛肉としょうがパウダーを鍋に入れ、事前準備Aを加えて火にかける。 煮立ってきたら肉をほぐし、アクをすくい、火を弱めて5分ほど煮る。 煮汁がなくなったらアスパラを加えてさっと煮る。
うどんはゆで、さっと水で洗い、水気をきる。 器にうどんを盛りつけて事前準備Aのつゆをかけ、焼きのりをちぎってのせる。 オクラ、長芋、カニカマを飾る。
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